클2 [서평_91] 식재료 탐구 생활 클릭 시 책 소개로 이동합니다. 총평 이 책은 요리 에세이로 귀여운 그림과 함께 식재료를 관리하고, 조리하는 방법, 보관하는 방법까지 안내하고 있다. 저자는 일본인으로 무사시노 영양전문학교 출신이다. 현재는 도쿄에 위치한 '와케토쿠야마'라는 고급 일식 전문점에서 총 주방장을 맡고 있다. 저자인 노자키 히로미츠는 기존의 방식을 따르지 않고 요즘 트렌드에 맞는 요리 철학을 이해하기 쉽도록 이 책에 자세히 담아놓았다. 영양사 겸 요리사로 활약하고 있기 때문에 신선한 식재료와 영양가 있는 음식을 만드는 방법 등 실생활에 바로 활용할 수 있는 다양한 레시피를 공유하고 있어 정말 유용했다. 일상 속에서 쉽게 접할 수 있는 채소, 육류 및 달걀, 해산물, 조미료 및 육수 재료 등 식재료 60여 가지에 대해 다루고 있.. 2022. 2. 10. [서평_84] 침대 요가 클릭 시 책 소개로 이동합니다. 총평 필자에게 꼭 필요했던 책 「침대 요가」 모든 현대인들이 마찬가지이겠지만, 특히 사무실 근무를 하는 분들의 경우 컴퓨터 사용이 필수인데, 일 평균 10시간 이상의 업무를 하다 보면 전신의 피로감과 목, 허리, 어깨 등의 통증에 시달릴 수밖에 없는 것이 현실이다. 그렇다고 틈틈이 스트레칭을 하자니 업무가 바빠 마음처럼 되지 않는 게 현실인데, 직장 끝나고 운동을 하러 가는 것도 어지간한 의지력으로는 쉽지 않다. 이러한 직장인들의 고충을 알아서일까. 침대 요가라는 획기적인 책이 출시되어 필자도 관심을 가질 수밖에 없었다. 사실 운동법에 대한 책은 많지만, 이렇게 집에서 그것도 침대에 누워서 할 수 있는 운동은 거의 찾기가 힘든 게 현실인데, 이렇게 침대 위에서 간단하게 1.. 2021. 12. 31. 이전 1 다음
